Приглашаем вас на ужин с винным экспертом из Москвы Дмитрием Красильниковым! В программе — дегустация вин региона Венето и обсуждение их особенностей в компании итальянских блюд от нашего шефа.
Меню вечера:
Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Rustico Brut — игристая классика региона с лучших виноградников!
Pieropan Soave Classico 2023 — легендарное белое вино из небольшого поселения в 20 км к востоку от Вероны, окруженного внушительной средневековой стеной.
Ca’Lojera Lugana 2023 — белое вино, произведенное рядом с южной частью озера Гарда.
Tenuta Sant’Antonio Valpolicella Superiore Ripasso Monti Garbi 2020 — красное вино из винодельческой зоны Вальполичелла, название которой переводится довольно романтично — "Долина множества погребов".
Tenuta Sant’Antonio Scaia Corvina 2021 — необычное многосортовое вино из автохтонного сорта винограда Корвина, который чаще используется в купажах.
Tenuta Sant’Antonio Amarone della Valpolicella Selezione A. Castagnedi 2019 — наряду с великими пьемонтскими и тосканскими винами входит в число лучших вин Италии.
Меню от шефа:
Первое - нежнейшая вителло тонатто
Второе - карпаччо грейпфрута в азиатской заправке
Третье - медальоны с соусом портов
Четвёртое — жаренный цыплёнок в медово-горчичной заправке